Opinel Kochmesser - Les Forgés 1890

Die Messer von Les Forgés 1890 verkörpern die hohe Qualität der französischen Messerherstellung. Sehr handliche Form.

Kräuter, Zwiebeln und mehr mit einer Schaukelbewegung schneiden oder hacken. Obst und Gemüse in Streifen schneiden und würfeln. Zutaten wie Knoblauch oder Fleischschnitzel zerkleinern...

Die Messer von Les Forgés 1890 zeichnen sich dadurch aus, dass sie vollständig aus einem Rundstab aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet sind und so von der Faserstruktur und der Qualität des Warmschmiedens profitieren. Sie bieten unvergleichliche Balance und Robustheit. Diese hochwertigen Messer ermöglichen präzises und müheloses Schneiden. Sie verfügen über einen stabilisierten Buchenholzgriff mit ergonomischem Profil – eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser – und liegen hervorragend in der Hand.

X50CrMoV15-Edelstahl ist äußerst korrosionsbeständig und sorgt für einen perfekten Schnitt.
Klingenhärte 56-57 HRC,

Die durchgehende Klinge erstreckt sich über die gesamte Länge des Griffs. Das Messer ist robust und gut ausbalanciert.

Der Griff besteht aus Buchenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft und ist unlackiert. Er ist stabilisiert, um die Wasserbeständigkeit zu verbessern. Sein ergonomisches Design ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und bietet hervorragenden Griffkomfort.

Diese vollgeschmiedeten Küchenmesser eignen sich sowohl für den privaten als auch für den Restaurantgebrauch. Die Kollektion Les Forgés 1890 erfüllt hohe Qualitätsstandards und wurde von der Arbeit und Persönlichkeit des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Savoyer Kochs Jean Sulpice inspiriert. Diese in Frankreich gefertigten Messer unterstreichen unsere gemeinsamen Werte wie Präzision, Heimatverbundenheit und Naturverbundenheit.